Vous cuisinez avec des publics ? Vous gérez une cuisine collective ?
Cette formation est faite pour vous !
Du 23 au 27 novembre, l’écogîte du Loubatas accueillera une nouvelle session de la formation HACCP, organisée en partenariat avec le Collectif Pétale07 et Travail & Transitions.
Vous animez des ateliers cuisine, préparez des repas lors d’événements, gérez une cuisine associative ou souhaitez simplement mieux comprendre les règles d’hygiène alimentaire ?
Pendant cinq jours, vous découvrirez les principes fondamentaux de la méthode HACCP et les bonnes pratiques d’hygiène indispensables pour cuisiner en toute sécurité.
Les objectifs de la formation :
- Comprendre les principes de la méthode HACCP.
- Identifier les risques sanitaires liés à la préparation des aliments.
- Mettre en place de bonnes pratiques d’hygiène adaptées à votre activité.
- Sécuriser vos ateliers, événements et projets culinaires.
- Échanger avec d’autres professionnel·les et bénévoles autour de vos pratiques.
Formateurs.rices :
- Sylvie Keller, du Loubatas
- James Pedron, de Pétale 07
Les inscriptions sont ouvertes. Inscrivez-vous dès maintenant en cliquant sur ce lien.
Vous souhaitez découvrir le contenu de la formation et son déroulement ? Consultez le programme complet en cliquant sur le lien ci-après.
https://www.petale07.org/formations/formation-a-la-methode-dhygiene-haccp/
