La première partie en salle consiste en un mini-jeu de rôle sur la fonction du conservateur de la réserve et le rôle d’une réserve naturelle. Les enfants partent ensuite à la découverte du milieu et des oiseaux sur le Sentier des Polders, observent les plantes, les traces, la gestion hydraulique… Arrivés à l’observatoire, ils choisissent un oiseau, l’observent et remplissent la fiche de terrain avec l’aide de l’animateur, puis chacun présente les caractéristiques de son oiseau. Une réflexion est ensuite engagée sur l’adaptation des oiseaux à leur milieu (pattes, becs…). Au retour, réponse des enfants aux questions : qu’est-ce qu’une RN ? Qu’y trouve-t-on ? Comment ça marche ?