Le réseau français d’éducation à la nature et à l’environnement

Cuisine sauvage

Atelier cuisine sauvage : le matin petite randonnée découverte et cueillette respectueuse dans le bocage ou dans les marais salants, souvent les deux (je suis bien placée), l’après midi tri et étude de nos plantes récoltées (propriétés, recherche de recettes, ..) et cuisine (pour les enfants cakes ou beignets).
 

Informations complémentaires

Objectifs

  • Faire découvrir la biodiversité (ordinaire) autrement
  • Réduire l’utilisation des désherbants chimiques en montrant que certaines « mauvaises herbes » sont délicieuses.

Résultats

Goûter aux orties et autres plantains fait prendre conscience de la pertinence de les manger en coupant les bourgeons ou les feuilles, plutôt que les arroser de produits chimique pour les supprimer.  

Porteur de projet

APNA centre nature50490 BréhalJe présente cette expérience en tant que Structure

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