De plus en plus d’écoles goûtent à l’alimentation durable. De la cantine à la classe, elles améliorent le contenu des assiettes et nourrissent les apprentissages. Au menu de ce dossier : rencontres d’expert·es, recettes pédagogiques, témoignages d’enseignant·es et propositions associatives. De quoi (re)découvrir les aliments, charger les habitudes, mettre la main à la pâte, et transformer les systèmes alimentaires.
