Sur deux jours, nous proposons une découverte des plantes sauvages de la montagne noire, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir de plantes médicinales locales. Dans le respect du vivant et dans la convivialité, nous vous proposons une manière de découvrir ou d’approfondir vos connaissances sur la richesse que la nature nous offre.
Guy Lalière, botaniste et naturopathe de renom vous accompagnera tout au long de ce stage. Co-auteur de l’ouvrage “plantes comestibles, cueillette et recette des 4 saisons”, il aura à coeur de vous faire découvrir les propriétés des plantes et surtout comment les préparer et les cuisiner pour le plaisir, la santé, et une plus grande autonomie alimentaire.
Thierry Dalbavie, botaniste, formateur indépendant et co-fondateur du réseau Ecoles et Nature vous emmènera à la découverte de la flore. Co-auteur de “Arbres et fleurs de nos montagnes”, il saura vous immerger dans le monde fascinant des plantes sauvages.
Découvrir et identifier des plantes sauvages de la Montagne Noire. Acquérir des notions de botanique
Apprendre et mettre en pratique des recettes de cuisine sauvage et de remèdes simples
Intervenants :
- Guy Lalière, botaniste et naturopathe
- Thierry Dalbavie, botaniste et formateur indépendant
