Cultiver vous-même vos pleurotes, shiitakés, coprins chevelus, champignons de Paris, morilles et autres délices, vous en rêviez ? C’est désormais possible grâce à ce livre très pédagogique, pratique et ludique.
Vous y trouverez tous les détails pour vous lancer dans vos propres cultures :
- Qu’est-ce qu’un champignon ? Quel est son cycle de vie ? Quels sont les différents mode de reproduction ?
- Comment faciliter l’apparition spontanée de champignons comestibles au jardin ?
- Les six étapes de la culture des champignons : production de la culture pure, en milieu stérile, production de mycélium, inoculation du substrat, phase de croissance, apparition des sporophores, récolte.
- Une première expérience simple avec le “pleurote en forme d’huître”.
- Toutes les explications pour réussir la culture en extérieur (sur bûche, bottes de paille, copeaux de bois) ou en intérieur (sur marc de café, sciure de bois ou granulés de paille).
- De nombreux conseils pour préparer et conserver ses champignons.
